Du 1er au 17 novembre, le Shangri-la’s Le Touessrok accueille le chef australien Chris Wade pour l’évènement ‘The Steak Maestro’. En exclusivité, un menu à la carte sera proposé au restaurant Republik Beach Club & Grill pour le diner.
Au menu, Super Steaks, huitres servies avec un sorbet yuzu et coco, fruits de la passion au caviar, confiture au bacon fumé, poitrine de bœuf Wagyu, filet de kangourou, ou encore canard truffé.
Chris Wade est le chef du Steak Ministry Bar & Grill de Melbourne, il a travaillé aux côtés de chefs reconnus tels que Marco Pierre White et Gordon Ramsay. Il utilise des produits issus de l’agriculture durable et d’élevages locaux. Au fil des années, il est devenu un ambassadeur de l’industrie alimentaire et vinicole australienne.
