Vineet Bhatia, premier chef indien étoilé, sera à Maurice, au restaurant Amari by Vineet du LUX* Belle Mare, un concept créé par lui. Amari signifie ‘pour toujours’ en hindi, ce qui correspond parfaitement à la cuisine du chef doublement étoilé, dont les saveurs deviennent inoubliables pour quiconque en a fait l'expérience.
Le 5 et 6 octobre, lors d’un dîner, venez découvrir un « Experience Menu » composé de 12 plats végétariens et non végétariens. Le chef Vineet démontre un grand savoir-faire dans le maniement des textures et des saveurs de la cuisine indienne.
Basé en Angleterre, Vineet est un chef talentueux. En 2001, il a obtenu sa première étoile au Michelin, pour son restaurant Zaika et en 2009 sa deuxième étoile pour son restaurant Rasoi, dont une enseigne se trouve à Londres et l'autre à Genève. Tout dernièrement, il a remporté le prix du « Life Time Achievement Award ».
