Du 6 au 10 mars 2018, le Four Seasons at Anahita accueillera le Chef étoilé Giuseppe Iannotti et d'autres invités lors de l'Italian Haute Cuisine Festival.
Mis en place sous l’initiative de l'ITEAT Academy qui propose des formations de gastronomie italienne à l'île Maurice, cet événement se composera de plusieurs Masterclass destinées aux chefs et brigades de cuisine et de dîners thématiques. Le Chef Iannotti sera accompagné de son Chef pâtissier Valeria Rispoli qui viendra elle aussi montrer l’étendue de son savoir-faire.
Le Chef mauricien, Vinod Sookar, installé en Italie depuis plusieurs années, profitera de cette occasion, sponsorisée par l’Artigiano, pour partager son expérience au restaurant étoilé Al Fornello da Ricci et inspirer de jeunes recrues.
Lors de la soirée de gala, qui se tiendra le 10 mars, ils feront une démonstration de leur talent et offriront aux convives une expérience culinaire unique et une explosion de saveurs.
