Le Constance Festival Culinaire revient du 20 au 29 mars 2025 aux hôtels Constance Belle Mare Plage et Constance Prince Maurice. Depuis 18 ans, ce rendez-vous célèbre la créativité et l’excellence en réunissant à l’île Maurice des chefs étoilés, des artisans passionnés et des amateurs de haute gastronomie. Au programme : concours, dîners d’exception et belles rencontres avec des talents du monde entier.
Six chefs rivaliseront d’audace pour imaginer l’accord parfait avec le champagne Deutz. En parallèle, des binômes associant un chef étoilé et un chef Constance créeront un plat original sous l’œil expert de Régis Marcon. Côté pâtisserie, Pierre Hermé supervisera un concours mettant le chocolat à l’honneur, tandis que les maîtres d’hôtel et chefs de rang de Constance s’affronteront dans une épreuve dédiée à l’art du service et de la table.
Toute la semaine, des dîners permettront aux convives de goûter les créations de grands noms de la cuisine. Parmi les moments forts : un menu autour du caviar signé Sebastian Gibrand et un repas à huit mains avec Régis Marcon, Emmanuel Renaut, Patrick Bertron et Pierre Hermé. Un évènement à ne pas manquer !
