Festival culinaire au Constance Belle Mare Plage

Inauguré en 2006, le festival culinaire Bernard Loiseau est de retour au Constance Belle Mare Plage, du 16 au 24 mars. Cette compétition gastronomique réunit des cuisiniers de renom, au fil de sept épreuves. Les chefs du groupe Constance travailleront en binôme avec de grands chefs internationaux.

Cette année, une grande nouveauté aura lieu : une introduction à la cuisine et la culture mauricienne avec un concours du meilleur gâteau piment. Cette épreuve se déroulera le 17 mars et sera ouverte au public. La compétition sera rythmée par des épreuves dans des domaines variés : concours de sommelier, compétition arts de la table (les 18 et 19 mars), compétition de cocktails, de cafés gourmands... Un concours de pâtisserie permettra de décerner le Pierre Hermé Trophy.

Le jury, présidé par Dominique Loiseau, sera composé de chefs prestigieux : Patrick Bertron, chef doublement, Nick Lander, journaliste gastronomique, Jancis Robinson, auteur anglais spécialiste du vin, et bien d’autres encore.

Vous pourrez assister à l’évènement en réservant une table à l’hôtel.