Du 1er au 5 février, LUX* Belle Mare organise pour la deuxième fois une semaine des chefs. Cet évènement gastronomique met à l’honneur la richesse de la culture culinaire mauricienne. Chaque jour, un chef différent imaginera des plats exceptionnels.
La semaine s’ouvrira avec une soirée africaine surf’n’turf, avec un délicieux banquet de fruits de mer, de viandes et de salades, le tout accompagné par un superbe spectacle de sega sur la plage. Elle se clôturera avec un évènement tout aussi haut en couleurs : le chef Vinneet Bhatia, doublement étoilé, concoctera un banquet inventif pour vous faire découvrir les saveurs indiennes.
Et comme cette semaine concorde avec la fin de l’année du chien, le nouvel an chinois sera célébré avec une danse traditionnelle du dragon et une dégustation de dimsum, préparés sous la houlette du chef Tang.
