Véritable rendez-vous culinaire et gourmand, le festival culinaire Bernard Loiseau/Pierre Hermé aura lieu du 21 au 28 mars aux Constance Prince Maurice et Constance Belle Mare Plage. 6 gagnants des éditions précédentes, tous étoilés et 6 chefs du groupe Constance vous concocteront de délicieux plats. Il y aura également des masters class animés par de célèbres cuisiniers et pâtissiers.
Le programme :
21 mars : - dîner accord et vins, accompagné par du Champagne Deutz au Restaurant Blue Penny Cellar au Constance Belle Mare par le chef Svensson.
24 mars : laboratoire pâtisserie au Constance Prince Maurice à 10h30 animé par le Chef Patissier Thierry Bridron.
-Dîner au restaurant La Spiaggia avec la maison Rova Caviar de Madagascar au Constance Belle Mare.
- Dîner au restaurant Archipel du Constance Prince Maurice préparé par le Patrick Bertron du Relais Bernard Loiseau.
25 mars : Dîner accord tapas et cocktails animé par Orjan Johannessen et Emanuele Balestra au restaurant L’Indigo au Constance Belle Mare.
26 mars : Dîner concocté par Jérémy Moscovici et Guillaume Gomez au restaurant Deer Hunter du Constance Belle Mare.
-Dîner préparé par Ebbe Vollme au restaurant Le Barachois du Constance Prince Maurice.
27 mars : - Classe culinaire avec Patrick Bertron du Relais Bernard Loiseau au restaurant Archipel du Constance Prince Maurice à 11h30.
-Dîner gastronomique à 12 mains orchestré par 3 chefs étoilés et 3 chefs pâtissiers en accord avec des vins d’origine d’Alsace et de la Vallée du Rhône, au restaurant Archipel du Constance Prince Maurice et au restaurant Deer Hunter du Constance Belle Mare.
28 mars : Cours de cuisine avec la célèbre Mercotte et Jérôme de Oliveira, le Champion du monde de Pâtisserie 2009 à 11h30 dans la salle de conférence du Constance Belle Mare Plage.
Pour prendre part à l'événement, pensez à réserver auprès des hôtels de la superbe chaîne Constance.
