Des produits 100 % locaux pour Heritage Resorts et Veranda Resorts

Après s’être lancé dans les séjours neutres en carbone, le groupe Rogers Hospitality s’intéresse désormais au local. Depuis le 1er janvier 2022, tous les établissements du groupe hôtelier servent désormais des fruits et légumes, des fruits de mer, de la volaille et de la viande provenant de fermiers et producteurs mauriciens, ou de partenaires de la région de l’océan Indien. Le but ? Raccourcir les circuits d’approvisionnement et ainsi limiter l’empreinte carbone, tout en valorisant l’île Maurice et son savoir-faire. Désireux de réduire le gaspillage alimentaire de ses hôtels, Rogers Hospitality vise à recycler 75 % de ses déchets et s’est engagé dans un projet pilote mené en collaboration avec le label The PLEDGE on Food Waste.